ఓ చిన్న సమస్య.. ఐస్క్రీమ్ కోన్ ఆవిష్కరణకు ఎలా దారితీసిందంటే!
- వందేళ్ల క్రితం ఓ ఫెయిర్లో ప్రాచుర్యం పొందిన ఐస్క్రీమ్ కోన్
- కప్పులు అయిపోవడంతో వాఫిల్ను కోన్లా చుట్టి ఐస్క్రీమ్ అందించిన వైనం
- ఈ మార్పుకు వేదికైన1904 సెయింట్ లూయిస్ వరల్డ్ ఫెయిర్
- తినేందుకు వీలుగా ఉండటంతో కోన్ ఐడియాకు భారీ ఆదరణ
- ఈ ఫెయిర్తోనే ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఫేమస్ అయిన కోన్ ఐస్క్రీమ్
మనం ఎంతో ఇష్టంగా తినే ఐస్క్రీమ్ కోన్ వెనుక ఓ ఆసక్తికరమైన కథ ఉంది. ఇదొక అనుకోని ఆవిష్కరణ. ఓ పెద్ద ఫెయిర్లో ఎదురైన చిన్న సమస్య కారణంగానే ఐస్క్రీమ్ కోన్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ రోజు మనం చూస్తున్న కోన్ ఐస్క్రీమ్ సుమారు శతాబ్దం క్రితం అమెరికాలో జరిగిన ఓ సంఘటనతోనే ఫేమస్ అయింది.
వివరాల్లోకి వెళితే.. 1904లో అమెరికాలోని మిస్సోరి రాష్ట్రంలో సెయింట్ లూయిస్ వరల్డ్ ఫెయిర్ (లూసియానా పర్చేజ్ ఎక్స్పొజిషన్) జరిగింది. ఆ ఫెయిర్కు జనం భారీగా తరలివచ్చారు. అక్కడ ఓ ఐస్క్రీమ్ వ్యాపారి స్టాల్కు విపరీతమైన డిమాండ్ ఏర్పడింది. దీంతో ఐస్క్రీమ్ సర్వ్ చేయడానికి వాడే చిన్న కప్పులు, గిన్నెలు అన్నీ అయిపోయాయి. ఏం చేయాలో పాలుపోని స్థితిలో ఆ వ్యాపారి ఉన్నాడు.
అదే సమయంలో అతని స్టాల్ పక్కనే సిరియాకు చెందిన ఎర్నెస్ట్ ఎ. హమ్వీ అనే వ్యక్తి ‘జలాబియా’ అనే పలుచటి వాఫిల్ లాంటి పిండివంటను అమ్ముతున్నాడు. ఐస్క్రీమ్ వ్యాపారి సమస్యను గమనించిన హమ్వీ, వెంటనే తన వేడి వేడి వాఫిల్ను తీసుకుని శంకువు (కోన్) ఆకారంలో చుట్టాడు. అందులో ఐస్క్రీమ్ నింపి కస్టమర్లకు అందించారు. చేతిలో పట్టుకుని నడుస్తూనే తినేందుకు వీలుగా ఉన్న ఈ కొత్త పద్ధతి ఫెయిర్కు వచ్చిన వారిని బాగా ఆకట్టుకుంది.
నిజానికి, అంతకుముందే ఐరోపాలో ఐస్క్రీమ్ కోసం తినగలిగే కప్పులు వాడుకలో ఉన్నాయి. ఇటలీకి చెందిన ఇటానో మార్కియోనీ అనే వ్యక్తి ఐస్క్రీమ్ కప్పులు తయారుచేసే యంత్రానికి పేటెంట్ కూడా పొందారు. అయితే, 1904 నాటి ఈ ఫెయిర్తోనే కోన్ ఐస్క్రీమ్ అమెరికాలో ఒక సంచలనంగా మారింది. ఆ ఫెయిర్ ముగిసిన కొద్ది నెలల్లోనే దేశవ్యాప్తంగా ఇతర ఫెయిర్స్, పార్కులు, రిసార్టులలో 'కార్నుకోపియా' ఐస్క్రీమ్ కోన్లు వెలిశాయి.
స్పూన్లు, గిన్నెలతో పని లేకుండా, చేతిలో పట్టుకుని సులభంగా తినగలగడం, ఎక్కడికైనా తీసుకెళ్లగలగడం వంటి సౌలభ్యాల వల్ల కోన్ ఐస్క్రీమ్కు ఎనలేని ఆదరణ లభించింది. అలా ఒక చిన్న సమస్యకు దొరికిన సృజనాత్మక పరిష్కారం, ఐస్క్రీమ్ తినే పద్ధతినే శాశ్వతంగా మార్చేసింది.
వివరాల్లోకి వెళితే.. 1904లో అమెరికాలోని మిస్సోరి రాష్ట్రంలో సెయింట్ లూయిస్ వరల్డ్ ఫెయిర్ (లూసియానా పర్చేజ్ ఎక్స్పొజిషన్) జరిగింది. ఆ ఫెయిర్కు జనం భారీగా తరలివచ్చారు. అక్కడ ఓ ఐస్క్రీమ్ వ్యాపారి స్టాల్కు విపరీతమైన డిమాండ్ ఏర్పడింది. దీంతో ఐస్క్రీమ్ సర్వ్ చేయడానికి వాడే చిన్న కప్పులు, గిన్నెలు అన్నీ అయిపోయాయి. ఏం చేయాలో పాలుపోని స్థితిలో ఆ వ్యాపారి ఉన్నాడు.
అదే సమయంలో అతని స్టాల్ పక్కనే సిరియాకు చెందిన ఎర్నెస్ట్ ఎ. హమ్వీ అనే వ్యక్తి ‘జలాబియా’ అనే పలుచటి వాఫిల్ లాంటి పిండివంటను అమ్ముతున్నాడు. ఐస్క్రీమ్ వ్యాపారి సమస్యను గమనించిన హమ్వీ, వెంటనే తన వేడి వేడి వాఫిల్ను తీసుకుని శంకువు (కోన్) ఆకారంలో చుట్టాడు. అందులో ఐస్క్రీమ్ నింపి కస్టమర్లకు అందించారు. చేతిలో పట్టుకుని నడుస్తూనే తినేందుకు వీలుగా ఉన్న ఈ కొత్త పద్ధతి ఫెయిర్కు వచ్చిన వారిని బాగా ఆకట్టుకుంది.
నిజానికి, అంతకుముందే ఐరోపాలో ఐస్క్రీమ్ కోసం తినగలిగే కప్పులు వాడుకలో ఉన్నాయి. ఇటలీకి చెందిన ఇటానో మార్కియోనీ అనే వ్యక్తి ఐస్క్రీమ్ కప్పులు తయారుచేసే యంత్రానికి పేటెంట్ కూడా పొందారు. అయితే, 1904 నాటి ఈ ఫెయిర్తోనే కోన్ ఐస్క్రీమ్ అమెరికాలో ఒక సంచలనంగా మారింది. ఆ ఫెయిర్ ముగిసిన కొద్ది నెలల్లోనే దేశవ్యాప్తంగా ఇతర ఫెయిర్స్, పార్కులు, రిసార్టులలో 'కార్నుకోపియా' ఐస్క్రీమ్ కోన్లు వెలిశాయి.
స్పూన్లు, గిన్నెలతో పని లేకుండా, చేతిలో పట్టుకుని సులభంగా తినగలగడం, ఎక్కడికైనా తీసుకెళ్లగలగడం వంటి సౌలభ్యాల వల్ల కోన్ ఐస్క్రీమ్కు ఎనలేని ఆదరణ లభించింది. అలా ఒక చిన్న సమస్యకు దొరికిన సృజనాత్మక పరిష్కారం, ఐస్క్రీమ్ తినే పద్ధతినే శాశ్వతంగా మార్చేసింది.
